Baptisée "le grenier du Canada", cette province de l'Ouest, reconnue pour ses vastes prairies et ses champs de blé, se situe entre le Manitoba, l'Alberta, les Territoires du Nord-Ouest et les États-Unis. De forme presque parfaitement rectangulaire, elle couvre une superficie de 651 900 km². Sa population compte environ un million de personnes, soit 3,6 p. 100 de la population canadienne, et se réclame d'origines ethniques très diverses - d'où la devise de la Saskatchewan, "From many peoples, strength" (de la diversité des peuples vient la force). Ses plaines à perte de vue et son ciel immense font aussi de cette province un lieu de prédilection pour les amateurs de beaux couchers de soleil.